案例一??雨花區(qū)居俊餐飲店在外賣平臺公示虛假許可信息案

【基本情況】

2025年4月24日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對當事人進行食品安全監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人在外賣平臺上公示的許可證信息與原件不符，存在虛假內(nèi)容。

經(jīng)查明，當事人于2022年3月10日依法取得《小餐飲經(jīng)營許可證》，2025年3月4日辦理了許可證延續(xù)。2025年3月，當事人因運營的網(wǎng)絡(luò)店鋪經(jīng)營不佳，為增加訂單流量，委托他人對其已取得的許可證信息進行涂改，并上傳至外賣平臺，達到“一證雙開”（即1個經(jīng)營主體開設(shè)2個網(wǎng)店）目的。

【查處情況】

當事人上述行為違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出罰款10000元的行政處罰。

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案例二??望城區(qū)臻蓮飲品店使用超過保質(zhì)期的食品原料案

【基本情況】

2025年3月25日，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展自制飲品專項檢查中，發(fā)現(xiàn)當事人操作臺上的食品原料冷凍洛神花山楂果漿標簽顯示已超過有效期。

經(jīng)查明，當事人于2025年3月21日采購涉案食品用于制作山楂莓莓飲品。當事人按照蜜雪冰城股份有限公司規(guī)定的操作規(guī)程和原料使用期限標準，將瓶裝的冷凍洛神花山楂果漿倒入分裝盒，并注明開封時間和到期時間，現(xiàn)場檢查時涉案食品原料已過期仍擺放在操作臺上使用。執(zhí)法人員現(xiàn)場調(diào)取當事人收銀記錄顯示原料到期后銷售山楂莓莓飲品3杯。

【查處情況】

當事人使用超過保質(zhì)期食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項的規(guī)定。因當事人符合減輕行政處罰情節(jié)，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出罰款5000元的行政處罰。

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案例三??冷某富無證無照提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)案

【基本情況】

2025年5月8日，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展“每月查外賣”行動時，發(fā)現(xiàn)當事人在外賣平臺上公示的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可信息與實際不符，當事人無法提供實際經(jīng)營場所的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可。

【查處情況】

當事人無證無照從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)活動的行為違反了《中華人民共和國市場主體登記管理條例》第三條第一款和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》第十七條的規(guī)定，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出罰款2000元的行政處罰。

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案例四??寧鄉(xiāng)小鯨魚蛋糕店使用超過保質(zhì)期的食品原料案

【基本情況】

2025年5月9日，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展“每月查外賣”行動時，發(fā)現(xiàn)當事人裱花蛋糕制作專間內(nèi)操作臺置物架上擺放的1瓶“堿水方格結(jié)”超過保質(zhì)期且處于已開封待使用狀態(tài)。

經(jīng)查明，當事人上述食品原料系從網(wǎng)絡(luò)平臺購入，未履行進貨查驗義務(wù)、未保存相關(guān)票據(jù)憑證。當事人購進上述食品原料后用于蛋糕制作，上述食品超過保質(zhì)期后的使用數(shù)量及違法所得無法計算。

【查處情況】

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第三項和第五十三條第一款的規(guī)定。因當事人符合減輕行政處罰情節(jié)，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出警告、罰款5000元的行政處罰。

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案例五??開福區(qū)西湖樓酒家有限公司經(jīng)營場所“三防”設(shè)施不符合要求，責令整改后拒不改正案

【基本情況】

2025年3月24日、3月27日、4月1日、4月3日、4月5日，長沙市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺5次抓拍到當事人加工場所存在有害生物活動跡象。

2025年4月9日，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對當事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人加工場所內(nèi)存在下水道接駁口裸露、廚房天花板漏洞，防鼠措施有待完善等問題。執(zhí)法人員下達《責令改正通知書》和警告當場行政處罰，責令當事人于2025年4月19日前改正。

2025年4月21日，長沙市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺再次抓拍到當事人加工場所存在有害生物活動跡象。2025年4月22日執(zhí)法人員對當事人整改情況進行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當事人仍未按要求完善“三防”設(shè)施。

【查處情況】

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項的規(guī)定，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出罰款6000元的行政處罰。