2023年，寧鄉市深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，堅決落實省、長沙市決策部署，以創建湖南省食品安全示范市為抓手，全面落實食品安全“兩個責任”機制，深入開展制止餐飲浪費專項行動，扎實推進各項工作，食品安全形勢總體平穩向好，在全省食品安全工作會議上作典型發言，食品安全創建經驗做法被省市監局重點推介，獲評湖南省食品安全示范市。主要工作情況如下：

一、黨委政府高度重視，組織領導持續強化。加強統籌調度。召開市委常委會會議4次、市委月調度會3次、政府常務會4次、市食安委全會1次、工作調度會議4次，研究部署食品安全工作。健全工作機制。將食品安全工作寫入市委全會、政府工作報告，市食安委制定年度重點工作安排等文件。將食品安全工作經費納入市、鄉兩級財政預算，統籌安排專項經費1000萬元。強化督查督導。持續將食品安全工作納入巡察內容，完成7個部門、8個鄉鎮的食品安全專項巡察，交辦問題66個。市委市政府督查室跟蹤督辦2次，市食安辦召開會議18次，印發通知、通報、交辦函39份，統籌推進工作落實。

二、“兩個責任”縱深推進，食安合力不斷凝聚。強化高位推動。市委市政府主要領導帶頭、37名市領導對Ｂ級食品生產經營主體開展現場督導。園區、鄉鎮（街道）黨政領導以上率下對包保主體進行督導。強化包保督導。分管市領導調閱查看數據，重點調度督導進度。市食安辦規范督導流程，一周一調度，一月一通報，全力推進督導，100%完成每季度的督導任務。強化壓實責任。指導全市ABC級主體100%配齊食品安全管理人員，督促建立風險管控清單、落實“日管控周排查月調度”制度，覆蓋率均達到90%以上，整改督導發現的問題1906個，問題整改率100%，查處9家不落實主體責任的違法行為。強化工作實效。投入10余萬元，建立了食品安全“兩個責任”機制服務中心和服務站各1家，提供政策解讀、指導咨詢等服務；落實分層培訓機制，組織包保干部、主體培訓1.6萬人次；聯合市政府開展全覆蓋督查2次，發現整改問題166個。強化數據管理。安排專人負責平臺管理，加強數據質量把關，定期線上巡查，認領、核對主體22879家，標注非正常經營8374家，核準市、鄉、村三級包保干部1964名，100%上傳“三清單一承諾”，整改分級不準主體12家、主體異常下調68家和風險防控清單不合理192家。 ??

三、制止餐飲浪費扎實推動，社會效益日漸凸顯。建立工作機制。將制止餐飲浪費納入年度重點工作，制定下發實施方案，召開動員部署會議，定期召開工作會商會和調度會，通報工作進展和經驗做法，研究解決重難點問題。強化宣傳引導。開設專欄，積極開展法律法規標準宣貫，公眾號報道11篇，印發反浪費宣傳資料8萬余份，《中國食品藥品網》、省局網站等媒體先后報道了寧鄉市經驗做法。推動工作落實。組織2家外賣平臺召開行政指導會，規范餐品描述、點餐提示；引導餐飲單位在飯店醒目位置擺放反浪費提示牌、積極推廣“小份菜”“半份菜”、主動提供打包服務等舉措；督促3212家餐飲單位自查自糾，開展專項檢查2400家、“隨機查餐廳（食堂）”5次；利用餐飲協會積極推廣典型經驗，推薦評選制止餐飲浪費示范門店21家；持續加大監管力度，查處35家餐飲單位不主動提示、誘導點餐等違法行為。

四、備檢迎檢全面沖刺，示范創建卓有成效。緊盯現場規范。召開創城迎檢調度會，對照《明查暗訪要點及計分標準》，調度各部門對標對表、查漏補缺，全力備考創城迎省檢，督促指導25類明查單位完善資料、落實制度、規范經營，順利通過省評審組的現場明查。緊盯問題整改。按照《評價細則》，對省評審組反饋的3個共性問題、18個個性問題迅速調度和督促相關部門抓好問題整改，并及時呈報省評審組。緊盯成果鞏固。把示范創建成果與落實“兩個責任”機制結合起來，做好鞏固、轉化、銜接，鞏固提升食品安全示范市創建成果。

五、風險隱患深入排查，食安防線更加穩固。加強節日守護。開展春節、端午、中秋、國慶等節日食品市場整治，確保群眾節日期間吃得安全、吃得放心。加強重點整治。開展建筑工地、養老機構、旅游景區等重點領域的食品安全隱患治理2次，對學校及周邊開展食品安全檢查3次、“雙隨機”督查2次，完成“兩會”“三考”“馬拉松長跑”等重大活動食品安全保障39次。加強智慧監管。統籌協調“互聯網+明廚亮灶”建設，推進非現場監管模式，全市230家單位加入智慧監管平臺。加強農村集體聚餐管理。升級聚餐管理APP，全年申報備案指導農村集體聚餐18000余例，不定期開展督查189例，一月一通報。加強野生蘑菇中毒防控。開展“5.17預防野生蘑菇中毒宣傳日”活動，實施廣泛宣傳、精準防控和統一調度，全年無重癥和死亡病例。

六、保障舉措不斷完善，食安基礎持續夯實。著力推進民生實事。規范29個民生快檢室工作流程，加強放心肉智能監管平臺管理3370家，對人民群眾關注的食品開展“你送我檢”290批次，評選出食品誠信經營示范門店36家。著力抓好食安保障。安排專項經費保障宣傳教育、監督抽檢、民生實事等工作，足額發放278個村（社區）食品安全協管員的補助，以獎代補20萬元提質改造小餐飲50家。著力強化基層保障。安排新進人員到一線監管29名，統籌推進和通過驗收標準化市場監管所建設4個，全部完成市監所標準化建設，是長沙市首個全部完成標準化所建設的市（縣區）。

七、“四個最嚴”堅決落實，監管執法持續強化。加強食用農產品監管。開展農藥殘留突出問題攻堅治理，加強“兩品一標”管理工作，認證產品122個，開具3萬多張達標合格證，指導創建長沙市農產品質量安全監管示范鄉鎮7個。加強糧食安全監管。從源頭上抓起，嚴格質量把控，全面加強檢測和抽檢工作，開展糧食流通市場專項整治工作，嚴防超標糧食流入市場。加強生產經營全覆蓋監管。結合小餐飲專項檢查、農村食品安全隱患排查、集中用餐單位食品安全專項治理等行動，全面應用食品安全綜合監管平臺，100%完成風險分級評定，全覆蓋檢查16650家主體，發現整改問題517個。加強監督抽檢。完成本級食品及食用農產品監督抽檢5131批次，問題檢出率達5.25%，開展快速檢測15萬批次，不合格食品100%處置到位。加強執法辦案。共查辦食品安全行政案件598起，刑事案件4起，刑事強制措施21人，4起案件入選省、長沙市典型案例，7起案件被列為省、長沙市掛牌督辦案件。

八、宣教培訓穩步拓展，食安共治更加多元。強化宣傳報道。組織食品安全宣傳周、“五進”等宣教活動16場次，發布食品安全消費提醒10期，編發工作簡報36期，在國家、省、長沙市和本地主流媒體推出宣傳報道109條次。強化教育培訓。通過農村廚師協會集中培訓農村廚師1300余名，參加線上宣貫輪訓的食品生產經營主體611家、食品安全管理人員842名、食品從業人員117名、食品安全協管員278名，食品安全監管人員業務培訓覆蓋率達到100%。強化兜底保障。增點擴面推進食品安全責任保險，全市食品行業共購買保險170余萬元。強化消費維權。受理食品投訴舉報2227件，受理率、辦結率95%，群眾滿意率98%，兌現有獎舉報案件1件、獎金2.95萬元。

2023年食品安全工作取得了較好成效，但離上級的要求、群眾的期盼還有一定差距。下一步，我市將始終貫徹習近平總書記“四個最嚴”的要求，全力以赴落實食品安全“兩個責任”，創新舉措、真抓實干，鞏固提升創建成效，建設更高水準的食安新寧鄉，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。