寧鄉市2025年12月重要民生商品價格走勢

根據市場價格監測數據對比分析：2025年12月，寧鄉市各類生活必需品供應充足，總體零售價格偏弱勢運行。其中：生豬收購價格上漲明顯；豬肉零售均價繼續下行，但降幅收窄；其他肉類零售均價漲多跌少；雞蛋零售均價回升；水果類零售均價上漲；蔬菜類零售均價小幅上漲；水產類零售均價上行；糧油價格基本穩定。

一、重要民生商品價格運行情況

（一）生豬及肉制品市場價格情況

本月，肉類零售均價為每500克20.63元，環比下跌0.10%（其中豬肉零售均價為每500克12.93元，環比下跌0.08%）。

生豬收購價格上漲明顯

監測數據顯示，本月，土雜三元大豬和良種三元大豬收購均價為每50公斤663.45元和683.6元，環比分別上漲9.12%和9.55%；母豬價格為每公斤29元，環比持平；土雜仔豬收購均價為每公斤20.21元，環比上漲0.69%；良種仔豬收購均價為每公斤21.95元，環比下跌2%。

豬肉零售均價繼續下行，但降幅收窄

12月冬至南方有腌制臘肉的習慣，但消費需求增加不及預期，導致豬肉價格仍延續前期下行趨勢。監測數據顯示，本月，監測的豬肉零售均價為每500克12.93元，環比下跌0.08%。其中：精瘦肉、帶皮后腿肉和肋排零售均價為每500克12.22元、9.27元和18.65元，環比分別下跌2.47%、1.17%和1.17%；肋條肉零售均價為每500克11.57元，環比上漲5.28%。

其他肉類零售均價漲多跌少

本月，監測的其他肉類零售均漲多跌少。其中：氣溫走低，羊肉消費進入旺季，肉羊出欄逐步收窄，市場供給減少，致使羊肉價格上漲。監測數據顯示，鮮羊肉（新鮮去骨）和鮮羊肉（新鮮帶骨）零售均價為每500克31.99元和31.53元，環比分別上漲1.65%和1.22%；白羽肉雞養殖端補欄不足，極端天氣致雞群成活率下降、出欄周期延長，且冬季餐飲消費旺季需求增加，帶動禽肉價格回升。監測數據顯示，雞肉和鴨肉零售均價為每500克10.69元和9.85元，環比分別上漲0.66%和0.82%；肉牛集中出欄，進口牛肉量多價低，同時豬肉等替代品價格低，分流了部分需求，導致牛肉價格下跌。監測數據顯示，鮮牛肉（牛腩）和鮮牛肉（腱子肉）零售均價為每500克34.30元和36.22元，環比分別下跌1.55%和1.84%。

（二）雞蛋零售均價回升

本月，新開產蛋雞數量減少，老雞淘汰節奏加快，且節日與電商備貨需求集中，蔬菜價格上漲也使得雞蛋替代需求增加，推動雞蛋價格回升。監測數據顯示，本月，雞蛋零售均價為每500克4.02元，環比上漲1.26%。

（三）水果類零售均價上漲

冬季水果供應相對較少，部分水果依賴進口或南方調運，運輸和儲存成本高，且年底水果禮盒訂購需求增加，帶動水果價格上漲。本月，監測的5種水果零售均價為每500克4.38元，環比下跌2.67%。其中：蘋果、西瓜、香蕉和梨零售均價為每500克7.85元、3.52元、3.55元和4.06元，環比分別上漲3.15%、20.55%、5.97%和2.27%；橙零售均價為每500克3.95元，環比下跌2.23%。

（四）蔬菜類零售均價小幅上漲

前期南北方異常天氣致蔬菜減產、上市推遲，產地轉換期供應“青黃不接”，疊加冬季種植、運輸及保鮮成本上升，推高蔬菜價格。本月，監測的16種大路蔬菜零售均價為每500克3.66元，環比上漲1.95%。其中：青椒、南瓜和尖椒零售均價為每500克6元、1.75元和5.72元，價格漲幅靠前，環比分別上漲39.86%、17.45%和15.09%；蘿卜、油菜和韭菜零售均價為每500克0.89元、1.73元和4.48元，價格跌幅靠前，環比分別下跌26.45%、22.42%和14.34%；其他品種漲跌幅環比相對較小。

蔬菜零售均價詳見下表：

（五）水產類零售均價上行

臨近年末，適逢冬至、元旦等節日，餐飲商戶對水產品需求火熱，部分養殖戶惜售，市場供應量相對減少，水產類價格上行。本月，重點監測的8個品種水產零售均價為每500克11.05元，環比上漲2.60%。其中：鯽魚、草魚、鯉魚、鰱魚、海蝦（凍）、帶魚（凍）和黃魚（凍）零售均價為每500克8.5元、7.95元、6.83元、2.49元、21.26元、15.48元和18.14元，環比分別上漲0.24%、1.15%、3.48%、7.79%、4.99%、2.72%和3.07%；鳙魚零售均價為每500克7.78元，環比下跌2.14%。

（六）糧油價格基本穩定。

監測數據顯示：12月，重點監測的糧食每500克均價特制一級面粉2.84元、標準粉2.43元、早秈米2.48元、中晚秈米2.52元、粳米2．63元，食用油每5升均價花生油152.47元、菜籽油81.78元、大豆油60．75元、大豆調和油68．38元。與上月相比，除標準粉、中晚秈米價格持平以外，其余糧油監測品漲跌幅均在1％以內。

二、后期走勢預測

（一）糧油價格將保持基本穩定。

春節臨近，雖節前備貨需求增加，但由于市場供應總體充裕，預計糧油價格將繼續運行在穩定區間。

（二）豬肉價格預計季節性上漲，但幅度有限。

立冬后，腌制臘肉及春節前備貨需求將支撐豬價。然而，養殖戶普遍看好春節行情并傾向于在節前集中出欄，以規避節后價格回落風險，此舉將增加市場供給。因此，后市豬肉價格雖有望季節性上行，但上漲空間預計受限。

（三）蔬菜價格將呈季節性上漲趨勢。

元月氣候寒冷，不利于蔬菜生產；加之春節臨近，居民及餐飲行業集中備貨需求增加。供需兩端共同作用下，預計元月份蔬菜價格將遵循往年規律，呈現季節性上漲。

寧鄉市發改局價格收費管理與監測科

2026年1月9日

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